Receta

Brownies chocolatosos!!!


Llega la Semana Santa… llega una semana para descansar y compartir todo el tiempo en familia…

Antes de entrar al horno…

Les dejo esta receta para que se animen y entren a la cocina para hornear algo dulce y con un buen café aprovechar todo ese tiempo de estos días libres para consentir y mimar a los que tanto quieres en casa….

Los que me leen y me siguen en redes, saben que soy una coleccionista de libros, revistas y recetas… así que esta es una adaptación del libro Deliciosos Brownies de la línea Love Food.

Ingredientes:
120 g de mantequilla
120 g de chocolate semidulce (semiamargo troceado)
300 g de azúcar morena
1 pizca de sal
1 c de extracto de vainilla
2 huevos grandes
2 C de cacao en polvo sin azúcar
100 g de chips de chocolate

Tostaditos por arriba, y aquí dejando que se enfríen por completo para desmoldar!

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C. Engrasar los moldes (incluso si son los de Wilton que uso, les aplico un poco de spray desmoldante). Si usas una lata de pastelería te sugiero la forres con papel manteca.
Poner la mantequilla y el chocolate en un bol refractario y derretirlos a baño maría.
Remover hasta que estén bien mezclados. Dejarlo enfriar un poco. Incorporar el azúcar, la sal y el extracto de vainilla.
Agregar los huevos de a uno en uno y batir muy bien.
Añadir la harina y el cacao poco a poco y batir hasta obtener una masa homogénea.
Incorporar los chips de chocolate y verter en los moldes.
Hornear entre 30 a 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo esté salga limpio.
Dejar enfriar completamente para desmoldar.

Corazones rechocolatosos…
Prepara un buen café y compartir en familia!!!

También los puedes hacer y empacar en bolsitas… estás las deje para que mi hermano que regresaba a Bogotá hoy, le llevara a sus compañeritas de trabajo!!! y también para mi amiga Sandrita que fiel a Goya Sucrée desde sus inicios, le encantan los brownies, así que necesitaba una catadora oficial!.

Regalitos como estos te hacen quedar muy bien y están rellenitos de amor!

Abrazos por montón….
Goya!!!